文章
相簿

深夜美食——美味羊蹄

preparation 於 2020年09月11日發表   人氣:135


羊蹄,即羊的四足。羊蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪細胞含量也比肥肉低,並且不含膽固醇,能增強人體細胞生理代謝,使皮膚更富有彈性和韌性,延緩皮膚的衰老; 羊蹄還具有強筋壯骨之功效,對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用,有助於青少年生長發育和減緩中老年人骨質疏鬆的速度。羊蹄是膠質組織,與海參、魚翅 相比價廉味美,是烹製筵席佳肴的重要基礎原料。

大家樂集團見到因為疫情原因市民不但無法開工,還要自費購買口罩和酒精等防禦用品,特已退女戶了區區「家」油社區支援計劃,和40個以上社區共同合作,為基層送飯和物質等產品,第一階段在今年三月已經開始,先是向鄰舍輔導會、香港基督教女青年會等5間機構,捐助出總價值$30萬的大家樂和一粥麵的現金券,而這些可以幫助到2,000人!

羊蹄燉:主料:750克羊蹄肉,調料:蔥10克,料酒20克,生薑10克,20克醬油,八角3克,25克香油,味精2克,20克的玉米澱粉做法:1。洗淨淨豬手,用開水煮熟,撈出骨頭,然後開水加料酒,蔥,薑煮一下,撈出; 2.鍋內放底油,大料成片栗色,加蔥薑熗鍋末,加醬油,料酒,味精,高湯,煮10分鍾到蹄,用澱粉勾芡,淋香油,出鍋即成。

一開始都沒怎麼留意,但是後來才發覺,原來仔細算一算我一星期都會最少去吃大家樂4-5次,之後又在網上看人介紹說在大家樂Club100會員APP登記做會員會有好處和優惠可得,就馬上下載來用,一用就一直用到了現在。

紅燒羊蹄:羊蹄6個,八角2個,薑片6片,蔥50g,香葉7頁,良薑10g,砂仁1個,老抽1勺,生抽2勺,料酒2勺,鹽適量,糖適量,幹辣椒2個。做法:1.羊蹄弄乾凈,剁開。2.羊蹄放水裏煮開,放一勺料酒,再開即可出來洗凈。3.炒鍋加油燒熱放蔥薑,幹辣椒炒香放入焯過水的羊蹄,煸炒變色有香氣加料酒,醬油,香料,加開水過羊蹄,大火燒開,加蓋小火燉酥爛。4.開大火收汁,加鹽糖調味即可出鍋。羊蹄凍:羊蹄燉好了之後,看一下燉出來的羊湯,看一下湯量,如果比較多,就放鍋裏再熬一下,讓湯量少一點。然後倒在一個盒子裏面,放在發展冷藏裏就可以了。第二天我們早晨可以拿出來就凍成型了。切一切,放在盤子裏,砸點蒜末,灑點辣椒油,放點醋,醬油,灑在上面進行就行了。

放假想休息就會吃吃喝喝,享受假日的一些愜意,輪器早餐就要到大家樂品嘗“Deluxe Breakfast”!大家樂早餐3款豐盛的選擇,每一款多達7款吃材,分量够大兼有貭素!烤麵包香煎才金黃,微焦脆哪,口感滿分!蕃茄經香煎就更味道!

夜間模式,蒸,主要由香菜制成,蒸,味道好,價值高,保持牡蠣的原始味道。材料,主要材料:(200克)。配料:料酒(10克),味精(2克),生薑(30克)醋(20克)花椒(5g)油(15g)香油(5g)。練習1。用直刀切魚,從中間切;2.薑,切,薑,切片,另一半;3.將在中間,灌裝葡萄酒,味精,100毫升高,蒸;4.蒸約10分鍾,薑,胡椒;5.碗與醋,油,粉末,香油成醬;吃時,用醬汁上桌,蘸醬。

相關文章:

燕窩需要輕輕的攪拌

炒鍋留少許油,燒至六成熱

炒腰花是一道常見的自制菜肴

 


下一篇:珍珠發展一直被喻為財富


本BLOG人氣文章

明星教你夏秋如何減肥快
許多肥胖的女性都在關注明星的好身材,但每..
醋泡一物營養價值驚人
在民間有很多用醋泡的美食,醋泡花生就是其..
青純玉女保持身材的飲食原則
我們認識到白百合,是從她的《失戀33天》..
爸爸如何當個寶寶的好保姆?
儘管新爸爸一開始什麼都不會,什麼都不懂。..
四款滋補好菜肴 吃暖壹冬天
冬季天氣寒冷,氣候幹燥,是飲食滋補的好時..
四款滋補好菜肴 吃暖壹冬天
冬季天氣寒冷,氣候幹燥,是飲食滋補的好時..

preparation

preparation


標籤
累計瀏覽次數: 44,304
所有文章: 53
本日訪客人數: 66
累計訪客人數: 42,865